Вино и еда
Какое вино к мясу: к шашлыку, баранине и сармале
К красному мясу и шашлыку обычно выбирают красное сухое вино с танинами; к белому мясу и сармале подойдут более мягкое красное или розе. Простые правила — и наши подходящие вина, по данным каждого вина.
Красное или белое?
- Чем жирнее и насыщеннее мясо, тем полнее может быть вино и тем твёрже танины.
- Белое мясо — курица, индейка — сочетается с мягкими красными, розе или полнотелыми белыми.
- К сладким и острым соусам лучше фруктовые вина, а не жёсткие танины.
Это правила здравого смысла, а не законы: последнее слово за вашим вкусом.
К шашлыку
К шашлыку из свинины или говядины обычно подходит красное сухое с твёрдыми танинами и средним или полным телом.
Из наших вин — по данным каждого вина:
- 6N Collection Merlot Rosé (Party) 89 MDL
Куриные шашлычки, брускетты с томатами, мясная нарезка, начос с сальсой - 6N Collection Cabernet Sauvignon (Victory) 89 MDL
Мясо на гриле, мититеи, паста с говяжьим рагу, выдержанные сыры - 6N Collection Merlot (Love) 89 MDL
Жареное мясо, паста с грибами, пыржоале с пюре, выдержанные сыры - Artitude Merlot 2023 189 MDL
Мясо на гриле, паста болоньезе, токитура с мамалыгой, полутвёрдые сыры - Artitude Trilogy 2017 349 MDL
Антрекот из говядины на гриле, тушённый в красном вине заяц, баранина с чабрецом, выдержанные сыры - Châteaux de Brua Cabernet Sauvignon 89 MDL
Свиные шашлычки с соусом барбекю, чизкейк с лесными ягодами, молочный шоколад с фундуком - Goliard Merlot 2023 289 MDL
Холодец с чесноком, тефтели в томатном соусе, пицца с грибами - Goliard Merlot 2025 289 MDL
Мититеи с горчицей, домашние колбаски на гриле, печёный картофель с розмарином, копчёный кашкавал - Goliard Red Reserve 2017 449 MDL
Жаркое из баранины с чесноком, говядина с перцем, запечённая свиная рулька, твёрдые сыры - Lucky Cabernet 89 MDL
Птица на гриле, красное мясо, паста с томатным соусом, пицца, фаршированный перец - Vinum Aurum Merlot 159 MDL
Красное мясо на гриле, паста с колбасками, полутвёрдые сыры, тушёные грибы с мамалыгой - MOG Лёгкое ароматизированное вино 35 MDL
Закуски на пикнике, фруктовый салат, ролл с курицей, овощные шашлычки - Artitude Viorica 2025, bag-in-box 3 л 150 MDL
Овощная икра на гренках, жареная мелкая рыбка, курица на гриле с лимоном, ассорти свежих сыров - Artitude Merlot 2015 349 MDL
Запечённая с черносливом свинина, утка из духовки, паста с лесными грибами, выдержанные сыры - Artitude Merlot 2017 349 MDL
Запечённая баранина с розмарином, сармале со сметаной, фаршированные грибы, кашкавал - Artitude Trinity 2016 349 MDL
Утиная грудка с вишнёвым соусом, говяжья вырезка с грибами, жаркое из кабана, выдержанная овечья брынза - Château d’Étoile Cabernet Sauvignon 89 MDL
Глазированные свиные рёбрышки, шоколадный торт с вишней, молодой чеддер, лесные ягоды - Château d’Étoile Merlot 89 MDL
Колцунаши с вишней, свинина со сливовым соусом, молочный шоколад, клубника - Châteaux de Brua Chardonnay 89 MDL
Свинина с печёными яблоками, плацинды со сладким творогом, бри, грушевый пирог - Châteaux de Brua Merlot 89 MDL
Пицца с острой салями, пончики с вареньем, творог со сметаной, черешня - Goliard Fetească Neagră Rosé 2025 289 MDL
Креветки с чесноком, печёный перец с овечьей брынзой, пицца «Маргарита», тунец на гриле - Goliard Rosé 2024 289 MDL
Рыба на гриле с травами, салат с редиской и зелёным луком, плацинды с брынзой, курица на гриле с чесноком - LifWin Merlot Rosé без алкоголя 160 MDL
Аперитив, салат из шпината с клубникой, курица на гриле, блинчики со сладким творогом и малиной - LifWin Merlot без алкоголя 160 MDL
Запечённые со сливами куриные бёдрышки, лазанья, говяжий бургер, плацинды с капустой - Perla Neagră Red Blend 180 MDL
Оленина с ягодным соусом, тушённая в красном вине говядина, ризотто с белыми грибами, выдержанные твёрдые сыры
К баранине
У баранины насыщенный вкус и жир; ей обычно подходят полнотелые красные сухие со зрелыми нотами.
Из наших вин — по данным каждого вина:
- Artitude Merlot 2017 349 MDL
Запечённая баранина с розмарином, сармале со сметаной, фаршированные грибы, кашкавал - Artitude Trilogy 2017 349 MDL
Антрекот из говядины на гриле, тушённый в красном вине заяц, баранина с чабрецом, выдержанные сыры - Goliard Red Reserve 2017 449 MDL
Жаркое из баранины с чесноком, говядина с перцем, запечённая свиная рулька, твёрдые сыры
К сармале
Сармале — голубцы из капустных или виноградных листьев с фаршем, обычно свиным, рисом и зеленью; их подают с мамалыгой и сметаной. К ним обычно подходят мягкое красное сухое с мягкими танинами или сухое розе.
Из наших вин — по данным каждого вина:
- KAVI Игристое вино 150 MDL
Аперитив, канапе с копчёным лососем, креветки темпура, жареные плацинды с брынзой; пузырьки освежают вкус после жареного - 6N Collection Chardonnay (Adventure) 89 MDL
Морепродукты, птица, паста со сливочным соусом, форель на гриле, плацинды с брынзой - 6N Collection Riesling (Relax) 89 MDL
Мягкие сыры, морепродукты, курица с имбирём, аливанка; хорошо и само по себе - 6N Collection Muscat (Sun) 89 MDL
Дыня с прошутто, фруктовый салат с мятой, козий сыр с мёдом, плацинда с яблоками - 6N Collection Cabernet Sauvignon (Victory) 89 MDL
Мясо на гриле, мититеи, паста с говяжьим рагу, выдержанные сыры - 6N Collection Merlot (Love) 89 MDL
Жареное мясо, паста с грибами, пыржоале с пюре, выдержанные сыры - Artitude Chardonnay 2021 189 MDL
Запечённый судак, курица в сметанном соусе с чесноком, ризотто с грибами, мамалыга с брынзой и сметаной - Artitude Viorica 2023 189 MDL
Морепродукты, салаты с огурцом и укропом, мягкие сыры, плацинды с брынзой и зеленью - Artitude Viorica 2025 189 MDL
Сарамурэ из карпа, мидии в белом вине, салат из помидоров с брынзой - Artitude Fetească Neagră Rosé 189 MDL
Рыба, морепродукты, лёгкие салаты, белое мясо, сармале в виноградных листьях - Artitude Merlot 2017 349 MDL
Запечённая баранина с розмарином, сармале со сметаной, фаршированные грибы, кашкавал - Artitude Merlot 2023 189 MDL
Мясо на гриле, паста болоньезе, токитура с мамалыгой, полутвёрдые сыры - Château d’Étoile Chardonnay 89 MDL
Плацинда с тыквой, запечённая с абрикосами курица, мягкие сыры - Château d’Étoile Muscat 89 MDL
Колцунаши со сладким творогом и сметаной, штрудель с абрикосами, салат из экзотических фруктов - Château d’Étoile Merlot 89 MDL
Колцунаши с вишней, свинина со сливовым соусом, молочный шоколад, клубника - Châteaux de Brua Chardonnay 89 MDL
Свинина с печёными яблоками, плацинды со сладким творогом, бри, грушевый пирог - Goliard Viorica 2025 289 MDL
Куриная зама, жареный карась с муждеем, салат из молодой капусты, свежая овечья брынза - Goliard Rosé 2024 289 MDL
Рыба на гриле с травами, салат с редиской и зелёным луком, плацинды с брынзой, курица на гриле с чесноком - Goliard Merlot 2023 289 MDL
Холодец с чесноком, тефтели в томатном соусе, пицца с грибами - Goliard Merlot 2025 289 MDL
Мититеи с горчицей, домашние колбаски на гриле, печёный картофель с розмарином, копчёный кашкавал - LifWin Merlot без алкоголя 160 MDL
Запечённые со сливами куриные бёдрышки, лазанья, говяжий бургер, плацинды с капустой - Lucky Muscat 89 MDL
Десерты, фруктовые салаты, ватрушки, персиковый сорбет - Lucky Cabernet 89 MDL
Птица на гриле, красное мясо, паста с томатным соусом, пицца, фаршированный перец - Pastoral Red 119 MDL
Различные десерты: козонак, паска, чернослив с грецким орехом; к пасхальному и рождественскому столу - Pastoral Cherry 119 MDL
Аперитив, десерты с тёмным шоколадом, сладкая выпечка, плацинды с вишней - Vinum Aurum Merlot 159 MDL
Красное мясо на гриле, паста с колбасками, полутвёрдые сыры, тушёные грибы с мамалыгой
Все красные сухие вина — в магазине.
- −10% при покупке от 6 бутылок вина, одного или разных: скидка появляется в корзине сама.
- Бесплатная доставка на дом курьером Nova Post при заказе от 500 MDL.
- Самовывоз из отделения Nova Post бесплатный.
Частые вопросы
К мясу красное или белое вино?
К красному мясу обычно красное; к белому мясу подойдут и мягкое красное, и розе, и полнотелое белое.
Какое вино к шашлыку?
Обычно красное сухое с твёрдыми танинами и средним или полным телом.
Какое вино к сармале (голубцам)?
Обычно мягкое красное сухое с мягкими танинами или сухое розе.
