История Doina Vin · Рэзень, Кодру
Погреб, который нашёл свою песню
Под кирпичными сводами в селе Рэзень времена менялись не раз: поместье, совхоз, несколько лет тишины, а затем компания, которая носит имя дочери — и песни.
Название
Одно имя, два смысла
- Дочь Дойна
- Дойна Борш, дочь Феодосия Борша — винодела, который основал компанию в 1993 году. Компания носит её имя.
- Песня дойна
- Румынская народная песня о тоске и любви.
01 · 1875
Погреб
Всё начинается под землёй. В 1875 году в селе Рэзень построили погреб с кирпичным сводом. Свод виден и сегодня — ряд за рядом кирпичной кладки над бочками. Год постройки взят из буклета об истории винодельни, который ссылается на монографию села «Vatra Veșniciei – Răzeni», с. 258.
Погреб — не музейный экспонат. Здесь выдерживают вино, и отсюда же начинается каждая экскурсия по винодельне: вы спускаетесь под землю, и шум снаружи остаётся позади.
О том, что происходило над ним в последующие годы, рассказано ниже.
02 · 1878–1940
Поместье
С 1878 года холмы вокруг села Рэзень начинают выглядеть иначе.
-
Помещик обосновывается в Рэзень и создаёт виноградарское хозяйство. Он высаживает около 80 гектаров европейских сортов там, где прежде росли только местные.
Источник: буклет об истории винодельни, по монографии «Vatra Veșniciei – Răzeni», с. 258.
-
1880-е
Примерно к середине 1880-х винзавод поместья перерабатывает от 2 000 до 3 000 тонн винограда в год.
Источник: буклет об истории винодельни, по монографии «Vatra Veșniciei – Răzeni».
-
Для села
Согласно монографии села, помещик подарил Рэзень начальную школу, медпункт, мельницу и первый в округе артезианский колодец.
Источник: буклет об истории винодельни, по монографии «Vatra Veșniciei – Răzeni».
-
С приходом советской власти помещик оставляет всё и уезжает в Румынию.
Источник: буклет об истории винодельни, по монографии «Vatra Veșniciei – Răzeni»; об отъезде упоминается и в интервью ModernBuyer от 17 октября 2017 года.
03 · 1945
Совхоз
После войны погреб и виноградники остаются на месте. Меняются лишь название на воротах и ритм работы.
-
Поместье национализируют, и оно становится виноградарским совхозом «Рэзень». Погреб и виноградники сохраняются.
Источник: буклет об истории винодельни, по монографии «Vatra Veșniciei – Răzeni».
-
После СССР
После распада Советского Союза винодельня переходит в частную собственность, но около пяти лет простаивает. Погреб молчит.
Источник: интервью Дойны Борш для ModernBuyer, 17 октября 2017 года.
04 · 1993
Феодосий Борш
Феодосий Борш — винодел. До того как основать собственную компанию, он руководил производством в Национальном институте виноградарства и виноделия.
-
Феодосий Борш основывает Doina Vin; компания зарегистрирована 20 декабря 1993 года. Она получает имя его дочери, Дойны.
Источник: официальные документы компании; интервью Дойны Борш для ModernBuyer, 17 октября 2017 года.
-
Компания начинает вкладывать средства в посадку виноградников и в новое оборудование.
Источник: wine-and-spirits.md (портал), 18 октября 2017 года.
-
2000-е
Погреб 1875 года переходит под опеку Doina Vin.
Источник: интервью Дойны Борш для ModernBuyer, 17 октября 2017 года; wine-and-spirits.md (портал), 18 октября 2017 года.
-
Сегодня
Погреб отреставрирован и по-прежнему служит и вину, и гостям.
Источник: буклет об истории винодельни.
05 · 2017
Дойна Борш
Летом 2017 года Дойна Борш возвращается домой — после более чем десяти лет учёбы и работы консультантом по менеджменту в Австрии и Германии.
Компания носит её имя. А дойна — ещё и румынская народная песня о тоске и любви, поэтому вино из села Рэзень носит сразу два имени: имя дочери и имя песни.
С тех пор Дойна руководит стратегией бренда и маркетингом. Она сократила ассортимент и выстроила бренд вокруг линейки Artitude, где этикетку для каждого урожая создаёт художник.
«Компания носит моё имя. Прежде всего это красивый жест любви отца к дочери, но у этого имени есть и патриотический смысл».
06 · Artitude
Один художник — один урожай
Artitude — от «искусства» и «позиции» (art и attitude): для каждого урожая этикетку создаёт художник из Молдовы. На контрэтикетке написано просто: «Ia artitudine» («Займи позицию»).
-
Урожай 2015 Олеся Каус Рисует фрукты из бабушкиного сада и молдавскую хору.
Источник: интервью Дойны Борш для ModernBuyer, 17 октября 2017 года.
Merlot 2015 -
Урожай 2016 Михай Унгуряну Переносит на этикетку красавицу из цикла «Mândra maci și spicu’ de grâu» («Красавица, маки и колос»).
Источник: интервью Дойны Борш для ModernBuyer, 17 октября 2017 года.
Trinity 2016 -
Урожай 2017 Михаэла Лунгу Этикетка урожая 2017 года — её работа.
Источник: документы винодельни.
Quartet White 2017
07 · Кодру
Сегодня
Виноградники Doina Vin растут в винодельческом регионе Кодру — краю холмов, дубовых и липовых лесов. Винодельня находится в селе Рэзень Яловенского района, примерно в 30 км от Кишинёва.
Под именем Doina Vin сегодня объединены 14 брендов, у каждого свой голос:
- 6N Collection
- Arborele
- Artitude
- Balsam de Galiția
- BonaFlores
- Château d’Étoile
- Châteaux de Brua
- Dolofana de la Prut
- Goliard
- LifWin
- Lucky
- Pastoral
- Perla Neagră
- Vinum Aurum
Тот же погреб, та же дойна, новые строфы.
Экскурсии
Приезжайте послушать погреб
Эту историю лучше всего слушать там, где она началась: под кирпичными сводами в селе Рэзень, с бокалом в руке.