Потяните, чтобы повернуть
Perla Neagră
Perla Neagră Red Blend
180 MDL
Красный сухой купаж из Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар, урожай 2014 года.
- Бесплатный самовывоз из отделения Nova Post
- Доставка на дом курьером Nova Post: 72 MDL
- Оплата наличными при получении, картой или банковским переводом
- Цены указаны с НДС 20%
Доставляет
Perla Neagră
Техническое описание
- Урожай
- 2014Коллекционное вино
- Крепость
- 13,5% vol
- Объём
- 750ml
- Подача
- 15–18°C
- Остаточный сахар
- 2,3g/l
Вино
- Тип
- Красное сухое
- Сорта винограда
- Каберне Совиньон 50% · Мерло 25% · Пино Нуар 25%
- Линейка
- Noble Red Blend
Виноградник и урожай
- Регион
- Кодру
- Виноградник
- Гангура и Леушень
- Почва
- Супесчаные почвы, характерные для региона Кодру
- Климат
- Мягкий климат со среднегодовой температурой около 12 °C и умеренными осадками (регион Кодру)
- Сбор урожая
- Ручной сбор, в середине октября
Винификация
- Брожение
- Брожение с мацерацией, затем малолактическое брожение
- Выдержка
- 6 месяцев, лёгкое влияние дуба
- Укупорка
- Пробка
Дегустация
Чёрная черешня, спелая слива, сушёные красные ягоды, кедр, кожа и пряности.
Внешний вид
- Прозрачность
- Прозрачное, с лёгкими признаками зрелости
- Интенсивность
- Глубокая, интенсивная
- Цвет
- Глубокий гранатовый с кирпично-красными бликами
Аромат
- Характер
- Зрелый и сложный
- Интенсивность
- Выраженная
Вкус
- Сахар
- Сухое
- Кислотность
- Средняя
- Тело
- Полное
- Танины
- Округлые, утончённые
- Послевкусие
- Долгое, мягкое, с элегантными оттенками табака и сухофруктов
Рекомендации
Советы для этого стиля вина.
Сочетания с едой
Говядина
Дичь
Паста и ризотто
Выдержанные сыры
Оленина с ягодным соусом, тушённая в красном вине говядина, ризотто с белыми грибами, выдержанные твёрдые сыры
- Бокал
- Большой бокал для красного вина (бордо)
- Декантация
- Аккуратно декантировать примерно за 30 минут до подачи, чтобы отделить возможный осадок
Подача и хранение
- Аллергены
- Содержит сульфиты
Аналитические данные
| Общая кислотность | 5,2 g/l |
|---|---|
| Летучая кислотность | 0,60 g/l |
| Общий SO₂ | 104 mg/l |
| Сухой экстракт | 25,4 g/l |
Остаточный сахар, общая и летучая кислотность, общий SO₂ и сухой экстракт — по анализу партии c-84 (урожай 2014 года, розлив 29 июля 2017 года), выполненному национальной лабораторией CNVCPA (протокол испытаний № 2409C17 от 02.08.2017); измеренная тогда крепость — 13,44% об. В бутылках других партий значения могут немного отличаться.
Этикетка
Контрэтикетка представляет его как «чёрную жемчужину» винодельни. Говорят, жемчуг символизирует мудрость, обретённую с опытом. Винодельня надеется, что этот благородный купаж, богатый ароматами и многослойный по вкусу, станет свидетельством её безусловной любви к искусству виноделия.
Что говорят об этом вине
Отзывов покупателей пока нет. Пробовали это вино? Расскажите другим, как оно вам.
Perla Neagră
