Trageți pentru a roti
Perla Neagră
Perla Neagră Red Blend
180 MDL
Cupaj roșu sec din Cabernet Sauvignon, Merlot și Pinot Noir, recolta 2014.
- Ridicare gratuită din oficiul Nova Post
- Livrare Nova Post la domiciliu: 72 MDL
- Plata ramburs (numerar la livrare), cu cardul sau prin transfer bancar
- Prețurile includ TVA 20%
Livrare prin
Perla Neagră
Fișa tehnică
- Recolta
- 2014Vin de colecție
- Alcool
- 13,5% vol
- Volum
- 750ml
- Servire
- 15–18°C
- Zahăr rezidual
- 2,3g/l
Vinul
- Tip
- Roșu sec
- Soiuri
- Cabernet Sauvignon 50% · Merlot 25% · Pinot Noir 25%
- Linie
- Noble Red Blend
Podgoria și recolta
- Regiune
- Codru
- Podgorie
- Gangura și Leușeni
- Sol
- Soluri nisipo-lutoase, specifice regiunii Codru
- Climă
- Climă blândă, cu o temperatură medie anuală de circa 12 °C și precipitații moderate (regiunea Codru)
- Recoltare
- Cules manual, la mijlocul lunii octombrie
Vinificare
- Fermentare
- Fermentare cu macerare, urmată de fermentarea malolactică
- Maturare
- 6 luni, influență ușoară de stejar
- Închidere
- Dop de plută
Degustare
Cireașă neagră, prună coaptă, fructe roșii uscate, cedru, piele și condimente.
Aspect
- Limpiditate
- Limpede, cu o maturitate discretă
- Intensitate
- Profundă, intensă
- Culoare
- Granat profund cu reflexe roșu-cărămiziu
Aromă
- Caracter
- Matur și complex
- Intensitate
- Pronunțată
Gust
- Zahăr
- Sec
- Aciditate
- Medie
- Corp
- Plin
- Taninuri
- Rotunzi, rafinați
- Final
- Lung și catifelat, cu nuanțe elegante de tutun și fructe uscate
Recomandări
Sugestii pentru acest stil de vin.
Asocieri cu mâncarea
Carne de vită
Vânat
Paste și risotto
Brânzeturi maturate
Căprioară cu sos de fructe de pădure, vită înăbușită în vin roșu, risotto cu hribi, brânzeturi tari maturate
- Pahar
- Pahar mare pentru vin roșu, tip Bordeaux
- Decantare
- Decantați cu atenție, cu circa 30 de minute înainte de servire, pentru a separa eventualul depozit
Servire și păstrare
- Alergeni
- Conține sulfiți
Date analitice
| Aciditate totală | 5,2 g/l |
|---|---|
| Aciditate volatilă | 0,60 g/l |
| SO₂ total | 104 mg/l |
| Extract sec | 25,4 g/l |
Zahărul rezidual, aciditatea totală și cea volatilă, SO₂ total și extractul sec provin din analiza lotului c-84 (recolta 2014, îmbuteliat la 29 iulie 2017), făcută de laboratorul național CNVCPA (raportul de încercări nr. 2409C17 din 02.08.2017); alcoolul măsurat atunci: 13,44% vol. Sticlele din alte loturi pot avea valori puțin diferite.
Eticheta vinului
Contraeticheta îl prezintă drept „perla neagră” a cramei. Se spune că perlele simbolizează înțelepciunea dobândită prin experiență. Crama speră ca acest cupaj nobil, bogat în arome și cu un gust stratificat, să fie mărturia dragostei sale necondiționate pentru arta vinificației.
Ce spun despre acest vin
Încă nu sunt recenzii ale clienților. Ați gustat acest vin? Spuneți‑le și altora cum vi s‑a părut.
Perla Neagră
